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Hors produits déjà remisés & cave des initiés

Grand Cru Rosé - Champagne Lallier - AOP Champagne Grand Cru

42,00

AOP Champagne Grand Cru

Le GRAND ROSÉ LALLIER provient exclusivement de parcelles Grand Cru et sélectionnées pour le faible rendement à la vendange : vieilles vignes et vendanges en vert pour s’assurer d’une récolte à belle maturité. Pour obtenir la couleur, la macération est faite façon « millefeuille », avec alternance de couches de raisins noirs et blancs dans la cuve de vinification. Les pinots noirs et chardonnays macèrent à chaud pour une extraction optimale de la couleur sans pour autant libérer les tanins. L’assemblage est finalisé au printemps afin de lui apporter les dernières touches avant prise de mousse et élevage sur lattes 3 ans minimum dans nos caves. Crus Grands Crus d’Aÿ, Verzenay, Oger et Cramant.

 

Disponibilité : 12 en stock

Au nez, ses arômes enchanteurs de fraise des bois et de framboise, pimentés de notes d’agrumes, ravissent notre nez.
En bouche, l’attaque est nette et précise, sa fraicheur se mêle ensuite à ses notes sensuelles et gourmandes de fraise des bois. Pour son atout visuel, sa pureté et sa fraîcheur, le Grand Rosé est le compagnon idéal de l’apéritif.

 

 

Accords suggérés

Poids 1,5 kg
Nom de domaine

Champagne Lallier

Capacité

75cl

Millésime

Non Millésimé

Degré d'alcool

12, 50

Cépage(s)

Chardonnay

Couleur

Rosé

Type d'agriculture

Appellation

Type de Champagne

Champagne

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Avis

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Fiche Technique

Cet Extra Brut Frerejean Frères est constitué d’un chardonnay aux parfums légers d’amandes grillées, tempéré par un pinot noir minéral et fort en tension. Au nez, c’est un vin droit dans son terroir. En bouche, le chardonnay développe des notes de pommes et poires dorées au four, puis des parfums plus briochés signe d’un vieillissement prolongé en cave. Ce champagne demeure fort en tension grâce aux pinots noirs qui réveillent le vin et l’encadre avec une légère pointe saline et une belle acidité. Le tout est sublimé par un très faible dosage en sucre et permet aux arômes de se développer de manière naturelle et en toute transparence.

Accords suggérés

Poids 1,5 kg
Nom de domaine

Champagne Lallier

Capacité

75cl

Millésime

Non Millésimé

Degré d'alcool

12, 50

Cépage(s)

Chardonnay

Couleur

Rosé

Type d'agriculture

Appellation

Type de Champagne

Champagne

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