Domaine Clos des fées | HCNV | Caviste en ligne, Spécialiste en vin du Languedoc

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Domaine le clos des fées

Perdu dans un désert de garrigues, entouré de murets de pierres sèches, le Clos des Fées ressemble à une image de carte postale. Ici, les vignes ont été plantées à la pioche, au milieu des effleurements de roche mère, dans de petites poches d’argile pure, en zigzaguant au milieu d’imposants chênes verts. Les pierres ont été sorties des vignes, une à une, à la main ou au cheval, puis patiemment et savamment empilées par des générations de vignerons, durs à la tache et peu avares de leur temps.

Belle robe limpide, cristalline avec quelques reflets verts. Son nez floral (aubépine, acacia), d'agrumes (citron, yuzu), de pêche blanche mûre…

15,00

Nez fruité, cassis, petits fruits rouges, cerise, fraise. L'attaque est souple, tout en douceur, belle rondeur dans la bouche, finale légère…

15,00

2017 - Nez complexe, sur les épices et la vanille. Bouche dense, volume impressionnant, sensation de “pulpe”, alliée à une…

52,00

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