Vin bio - Vente de vin d'agriculture biologique

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Vins agriculture biologique

Le vin bio s’invite désormais sur nos tables ! Respectant l’environnement, ce vin nature a un caractère qui lui est propre.

Prix
Appellation
Couleur vin
Clos du Grand Beaupréau - Domaine Ogereau-  AOP Savennières

Nez très mûr et minéral. Dimension terroir apportée par la situation unique de Savennières. Bouche vive, très racée,…

25,00

Magnum Prieuré Saint Jean de Bebian blanc

AOP Languedoc Le nez a des notes fraîches et aériennes de poire et de citron confit et de…

81,00

Le Sang du Calvaire - Château de Cazeneuve - AOP Pic Saint-Loup

Le nez se révèle généreux sur des notes florales et des saveurs de fruits noirs et mûrs. La…

40,00

Blanc Les Bugadelles - IGP Pays d'Oc

IGP Pays d'oc Jolie couleur jaune pâle avec des reflets verts, nez fin, parfumé et élégant avec des…

9,90

Aux Communes rouge Seguin Manuel -AOC Vosnes-Romanée

AOC Vosnes Romanée Note(s) et récompense(s) magazine Bourgogne Aujourd’hui 14,5/20 D’une couleur rubis sombre, la finesse de ses…

57,50

Blanc Cynarah - Château de Cazeneuve - IGP Val de Montferrand

Robe jaune or soutenue, Un puissant vin minéral typique de la Méditerranée. Le nez est boisé avec un…

12,00

Rosé Les Bugadelles - AOP Languedoc

AOP Languedoc Jolie couleur rosée avec des reflets violines, nez fin, parfumé et élégant avec des arômes de…

9,90

Les Clous blanc Seguin Manuel - AOC Meursault

AOC Meursault Doté d’une robe or pâle, ce vin délivre un bouquet franc marqué par les fruits à…

56,00

M Blanc 20 C.BODIN - AOP Languedoc

12,00

Plan B - Clos du Serres - AOP Languedoc

La robe est claire et cristalline, Au nez, cela évoque les pétales de roses fraiches, un vin aérien…

13,50

Pech Cabrio Rouge - Château la Vernède - AOP Languedoc

Vin à la robe rouge rubis et aux tons pourpres. Le nez offre des fruits intenses (cassis, groseilles)…

9,90

Aux Vieux Gobelets Pradels Quartironi - AOP Saint-Chinian

AOP Saint Chinian Nez expressif, fruité, arômes de raisin frais, légers arômes de garrigue, subtils arômes de chocolat.…

9,50

Castel Fossibus Ollier-Taillefer - AOP Faugères

AOP Faugères Note(s) et récompense(s) : noté par Bettanne + Desseauve 14,5/20 pour le millésime 2015 Robe très…

19,50

Blanc - Château la Vernède - AOP Languedoc

La robe est or pâle. Le nez est assez complexe avec des caractères floraux, de fruits exotiques (mangue,…

9,90

Esprit de Famille de l'Enclos de la Croix - IGP Pays d'Hérault

IGP Pays d'Hérault Robe rouge sombre. Au nez notes de fruits rouges et épices. En bouche bel équilibre…

22,90

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Qu’est-ce qu’un vin bio ?

Un vin bio porte le label AB. Ce label signifie que le vin a été fabriqué à partir de baies issues de l’agriculture biologique. Durant la viticulture, aucun herbicide, pesticide et traitement synthétique ne sont utilisés. Seul l’ajout d’additifs d’origine naturelle (levure, copeaux de bois, tanins) est autorisé, mais toujours dans des proportions réduites.

Quant au soufre, ajouté lors de la mise en bouteille, son dosage est aussi limité. À la différence des vins conventionnels, le vin biologique vous épargne donc les maux de tête.

En guise d’engrais, seul le compost organique est autorisé. Pour stimuler la diversité naturelle et la santé du sol, des cultures de couverture spéciales doivent pousser entre les pieds de vigne et le sol. Notons qu’il faut attendre au moins 3 ans pour basculer à la viticulture bio et proposer un vin d’agriculture biologique. Le vignoble peut ensuite produire deux types de vins :

  • Le vin biodynamique : portant obligatoirement le label AB, ce type de vin bio résulte d’anciennes pratiques d’agriculture biologique. Respectant un calendrier planétaire, les vignerons prennent soin de leurs vignobles en utilisant des produits naturels, du compost et des huiles essentielles. On obtient ainsi un vin sain et d’excellente qualité !
  • Le vin naturel : c’est un vin nature, sans sulfites ajoutés ni autre additif. Très apprécié des végétariens et végétaliens, ce type de vin a tout le tempérament de son terroir et respecte la diversité du goût.

La différence n’est pas très évidente entre le vin biodynamique et naturel. Le vin naturel se distingue néanmoins par son acidité assez élevée, son goût plutôt prononcé et ses arômes et saveurs souvent imprévisibles.

Un vin bio contient-il ou non des sulfites ?

Oui, un vin bio peut être vinifié avec des sulfites. Rappelons que le label AB (Agriculture Biologique) ne concerne que la culture des raisins qui doit répondre à un cahier des charges particulier. Le label ne concerne donc que les pratiques viticoles.

Dérivés du soufre, les sulfites jouent un rôle important lors de l’élaboration et de la conservation du vin. Bien que se trouvant naturellement dans le vin durant le processus de fermentation alcoolique, le vigneron est autorisé à ajouter manuellement ces levures à certaines étapes de la vinification. Ils jouent également le rôle d’antioxydants.

Le choix d’ajouter ou non des sulfites appartient donc au vigneron. Élaborer un vin sans sulfites demande cependant une parfaite maîtrise œnologique et un certain savoir-faire.

La viticulture bio en France

Le Languedoc-Roussillon est la principale région produisant du vin d’agriculture biologique IGP. Avec plus de 5031 hectares, soit 31 % des vignes biologiques du pays, cette région profite de conditions météorologiques très favorables.

La région Provence-Alpes-Côte d’Azur suit de près le Languedoc-Roussillon (22 % des vignes bio de France) et bénéficie de l’appellation Baux-de-Provence AOP.

Doté d’une palette aromatique complexe, le vin bio séduit pour sa maturité plus savoureuse. Achetez dès maintenant votre vin bio en ligne et prenez plaisir à savourer ce breuvage offrant davantage de présence en bouche !

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