Château de la Négly | Vins du Languedoc Roussillon

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Vins du Château de la Négly

chateau la négly

Château la Négly

Le château la Négly est situé au coeur de la Clape, face à la mer. Fleurons de l’appellation des vins du sud de la France.

La récolte est totalement prélevée manuellement en cagette de 10kg. Une fois nos raisins récoltés à leur optimum de maturité ils sont amenés très rapidement à la cave afin de prévenir tout phénomène d’oxydation.
Ils sont triés, selon l’état sanitaire 4 à 8 personnes opèrent littéralement les différentes grappes. Eliminant tour à tour les baies pas assez mûres, botrytisées ou surmûries pour ne garder qu’une matière parfaitement saine.

AOP La Clape Robe rouge rubis intense. Le nez associe des arômes de kirsch, de moka, de cacao et d’épices…

75,00

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