La propriété comprend 70 hectares sur le terroir de Boutenac. Propriété familiale depuis 1805, Ollieux Romanis  soigne, dans le plus grand respect des sols, les meilleurs raisins qui élaboreront des vins d’exception. Les foudres ont disparu au profit de cuves béton, inox ou acier revêtu. Après examen sur la table de tri, les raisins sont transférés en cave par gravité. La cueillette se fait en fonction des différentes parcelles et de leurs spécificités. Lorsqu’elles ne sont pas vinifiées en macération carbonique, les grappes sont éraflées. Le pressurage pneumatique se fait en douceur.

 

NOTE(S) ET RECOMPENSE(S) : pour le millésime 2013 : 90/100 par Rober Parker ; pour le millésime 2015 : Coup…

23,00

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AOP Corbières Une palette aromatique complexe, notamment sur les fruits exotiques et les fleurs blanches. La bouche est ample, gardant…

9,95 8,95

NOTE(S) ET RECOMPENSE(S) : pour le millésime 2017 : 93/100 par Rober Parker; pour le millésime 2015 : 95/100 par…

26,00

NOTE(S) ET RECOMPENSE(S) : pour le millésime 2015 92/100 par Rober Parker AOC Corbières Un vin riche et puissant avec…

21,00

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NOTE(S) ET RECOMPENSE(S) : pour le millésime 2015 92/100 par Rober Parker AOP Corbières Boutenac Un vin riche et puissant…

44,00 39,60

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NOTE(S) ET RECOMPENSE(S) : pour le millésime 2015 : 92/100 par Rober Parker ; pour le millésime 2012 : 91/100…

35,50 31,96

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NOTE(S) ET RECOMPENSE(S) : pour le millésime 2018 : 90/100 par Rober Parker AOP Corbières Une robe claire aux reflets…

9,95 8,95

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NOTE(S) ET RECOMPENSE(S) : pour le millésime 2016 : 91/100 par Rober Parker AOP Corbières Vin rouge pourpre, avec une…

9,95 8,95

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NOTE(S) ET RECOMPENSE(S) : pour le millésime 2015 : 92/100 par Rober Parker ; pour le millésime 2012 : 91/100…

15,95 14,35

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