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Millésime à la vente – 2023
À boire maintenant et dans les 3 ans à venir
Un blanc d’équilibre et de plaisir très aromatique. C’est assez simple, mais c’est réussi, et cela fleure bon le melon, la poire, la poire, la pêche, entrelacés de rafraîchissantes senteurs florales, c’est frais, c’est sec, c’est vif, c’est structuré.
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Accords suggérés
Millésime à la vente: 2021
Un blanc d’équilibre et de plaisir très aromatique.
| Nom de domaine | Sélection Marjorie et Stéphane Gallet |
|---|---|
| Couleur vin | |
| Millésime | 2023 |
| Degré d'alcool | 13°C |
| Capacité | 75 cl |
| Appellation | |
| Type d'agriculture | |
| Cépage(s) | Grenache Blanc, Maccabeu |
| Goûts |
Millésime à la vente: 2021
Taille en gobelet pour les Grenache et Carignan Noir, taille en Guyot Simple pour la Syrah. Culture Raisonnable. Raisin vendangé en cagette de 8 kg, tri des baies sur table de trie après éraflage. Après la sélection parcellaire, vinification en cuve inox, maitrise des températures par thermorégulation, travail axé sur des remontages fractionnés en fonction de la dégustation, macération de 10 à 15 jours selon les sélections. 6 mois en cuve inox.
Accords suggérés
| Nom de domaine | Sélection Marjorie et Stéphane Gallet |
|---|---|
| Couleur vin | |
| Millésime | 2023 |
| Degré d'alcool | 13°C |
| Capacité | 75 cl |
| Appellation | |
| Type d'agriculture | |
| Cépage(s) | Grenache Blanc, Maccabeu |
| Goûts |
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