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Brut Blanc de Blancs 2014 - LOUIS ROEDERER - AOP Champagne - Dans son étui

Effervescence douce et régulière à cordon persistant.

Attaque ronde et fruitée laissant place rapidement à cette fraîcheur minérale, crayeuse mais à la texture poudrée et enrobée. Une impression de craie froide et humide, avec juste ce qu’il faut de sensation asséchante pour relancer l’impression de minéralité finement intégrée à la matière.

69,00

Disponibilité : 5 en stock

L’année 2013 se caractérise par un cycle particulièrement tardif ! L’hiver, interminable, laissa place à un printemps bien timide. Il fallut en effet attendre les premiers jours de juillet pour enregistrer la pleine floraison dans le vignoble… Il y avait bien longtemps que nous n’avions pas vu cela en Champagne ! L’été fut fort heureusement radieux avec une insolation battant des records et une pluviosité faible, très favorables à la maturité des Pinots noirs et des Chardonnays. Les vendanges d’octobre se déroulèrent à nouveau sous la fraîcheur automnale et donnèrent naissance à des vins élégants à la fraîcheur appuyée… de grands « classiques ».  La cuvée Blanc de Blancs 2013 est tirée à faible pression pour une effervescence plus ronde et plus enrobée.

Le dosage est de 8 g/l.

Accords suggérés

Poids 1.2 kg
Nom du domaine

Louis Roederer

Appellation

Capacité

75 cl

Degrés d'alcool

12°C

Cépages

Chardonnay

Couleur champagne

Type d'agriculture

Millésime

2014

Type de Champagne

Champagne

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