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Hors produits déjà remisés & cave des initiés

Banaste Domaine de Madeloc - AOP Collioure

16,00

Millésime à la vente – 2021

AOP Collioure

Vendanges manuelles le matin. Fermentation en barriques. Élevage de 7 à 8 mois en barriques et sur lies avec 10 % de bois neuf. Banaste est issu de l’assemblage des parcelles du domaine. Les vendanges se déroulent le matin afin de limiter l’oxydation des moûts.

Disponibilité : 18 en stock

Vendanges manuelles le matin. Fermentation en barriques. Élevage de 7 à 8 mois en barriques et sur lies avec 10 % de bois neuf. Banaste est issu de l’assemblage des parcelles du domaine. Les vendanges se déroulent le matin afin de limiter l’oxydation des moûts. La fermentation se fait en barriques à basse température. Pendant l’élevage, un bâtonnage régulier des lies favorise le gras du vin. On bloque la fermentation malolactique pour que le vin conserve toute sa fraîcheur.

Accords suggérés

Poids 1,2 kg
Nom de domaine

Domaine Madeloc

Capacité

75cl

Millésime

2021

Degré d'alcool

14, 00

Cépage(s)

Grenache Gris, Vermentino, Roussanne

Couleur vin

Type d'agriculture

Appellation

Goûts

Conservation

A deguster maintenant ou dans les 5 ans

1 avis pour Banaste Domaine de Madeloc – AOP Collioure

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Vendanges manuelles le matin. Fermentation en barriques. Élevage de 7 à 8 mois en barriques et sur lies avec 10 % de bois neuf. Banaste est issu de l’assemblage des parcelles du domaine. Les vendanges se déroulent le matin afin de limiter l’oxydation des moûts. La fermentation se fait en barriques à basse température. Pendant l’élevage, un bâtonnage régulier des lies favorise le gras du vin. On bloque la fermentation malolactique pour que le vin conserve toute sa fraîcheur.

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Domaine Madeloc

Capacité

75cl

Millésime

2021

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14, 00

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Grenache Gris, Vermentino, Roussanne

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